cuisinesiham: إسفنج

نصف كيلو دقيق معلقة خميرة معجونة نصف خمارة حمر معلقة خل معلقة سنيدة معلقة نيدو اختيارية ماء دافي للعجن تقريباً 2 كيسان وربع كتكون خفيفة تدلك جيدا باليد أو العجانة تترك تختمر حتى يتضاعف حجمها وناخد كويرات نكون قبل دهن اليد بالزيت لكي لا تلتصق العجين ناخد جوج مقلات مقلة فيها خمس معالق زيت ساخن نضع سفنج حتى تحمر قليل من تحت ونضعها في المقلات التانية بها زيت كتير وتترك حتى تتحمر الصور توضح كل شي