كيكة بكريمة الحامض

                                            لعشاق الحامض كيكة لديدة
 العجينة نحتاج 2 بيض كاس سنيدة كاس إلى ربع زيت دانون مداق الحامض قشرة حامض محكوك نصف كاس حليب كاس دقيق أبيض كاس سميدة رقيقة 2 خمارات 
نضرب الجميع كيف العادة نضيف سميدة في ألاخير   نحرك جيدا نصبه في المول العجيب بعد دهنيه بزبدة ودقيق نضع لكيكة في فرن معتدل بعد الطهي نصب كريمة في الوسط

 الكريمة 2 كيسان حليب2  أصفر بيض معلقة كبيرة ونصف نشا أي ميزنا عصير حامضة وقشرتها  محكوكة الحلاوة حسب الدوق تقريباً 4 معالق  نحرك الكل جيدا ونضعها فوق النار حتى نعقاد الكريمة نزيلها من فاق نار ونضيف معلقة صغيرة زبدة ونحرك جيدا ونصبها فوق الكيكة

 ناخد 2 بياض البيض نضربها مع قبصة ملح حتى تطلع شوية ونضيف كاس صغير سنيدة ونحن نحرك حتى تتقال جيدا نضعها في جيب حلواني ونزوق الكيكة ندخلها الفرن من فوق حتى تحمر شوية وتزوق حسب الرغبة أنا دارت كراميل

 بالصحة والراحة

إقراء المزيد

Résuméabuiyad

بيتزا تطهى في المقلاة

 تجربتي لعجينة البيتزا في المقلاة فعلاً روعة
 العجينة  500g دقيق أبيض فرص بيضة وحدة2 معالق حليب غبرة ملح زعتر محكوك معلقةخميرة معجونة 2 فرمجات اختيارية معلقة سنيدة تجمع بماء دافي تدلك جيدا تم نضيف تقريباً نصف كاس زيت بلدية ونخلطهامرة أخرى ونتركها تختمر

 بعد دالك تكور متل صورة

 نطلق العجين  وتطهى في مقلات عند وضعها نتقبها جيدا لكي لا تنتفخ وتحمر من الجهتين

 حتى نكمل يمكن وضعها في المجمد أو تقديمها مباشرة

  الحشو حسب الرغبة عند التقديم هناك 2 حالات  إما تطهى في فرن 5 دقايق حتة يدوب الفروماج أو وضعها  في مقلاة  وتغطى من فوق حتى يدوب الفروماج

 أنا شخصيا عجبتني بزافففف جربوها

إقراء المزيد

Résuméabuiyad

طارت بالكركاع وكريمة الكوك

العجينة نحتاج 250g دقيق أبيض 125g زبدة لينة بيضة 2 معالق  سكر سنيدة قبصة ملح
         تخدم زبدة والدقيق باطراف اليدين تم نضيف سنيدة وبيضة  وتجمع نتركها ترتاح في تلاجة نصف ساعة         تم نطلقها بالدلاك في مول دايري     

 ناخد كمية من شوكولا من أفضل نصف عادي والأخر مريداب في حمام مريا مع  2 معالق كريمة أو دانون مسوس ويصب  مباشرة على العجينة 

 ناخد الكركاع يحمر ويهرمش أو لوز محمر لكي الاختيار

 نحضر الكريمة 4 بيضات نصف كاس سكر يضرب جيدا  يضاف  كاس كوك عامر مزيان  وخمارة نحرك ونصبه

    تطهى في فرن على نار مهيلة حتى تتحمرجيدا

 والتزيين حسب الرغبة أنا استعملت  سكر صقيل جربوها كتجي لديدة

إقراء المزيد

Résuméabuiyad

صابلي بنيدو

 نحتاج رابعة زبدة 2 بيض 2 كيسان زيت 2 كيسان سكر كلاصي كاس حليب غبرة نيدو دقيق حسب لخليط تكون عجينة رطبة
 من الأفضل أن تخدم العجينة في بلاستيك لكي يسهل ازالتها وتقطع باشكال مختلفة وتطهى في فرن معتدل
أما التزيين استعملت شوكولا مع 2 معالق نباج في حمام مريم حتى يدوب أو كوفيتر مع 2 معالق نباج وزينت بكاوكاو محمر
 وبالصحة والراحة

 صابلي بمداق نيدو مقرمش ولديد

إقراء المزيد

Résuméabuiyad

بشنيخة

 كيلو دقيق فرص ربعة زبدة ملح 2 فاني نخلط الكل وتعجن بلحليب  تكون رطبة جدا تطلق بالدقيق الصور توضح الطريقة
 كتجي لديدة والسر في التوراق

إقراء المزيد

Résuméabuiyad

كرواصة بالشوكولا

اليوم نحضركرواصة بالشوكولا بطريقة بسيطة وفعلا روعة
 المقادير مع التحضير في الخلاط الكهربائي نضع كاس عنبة ماء كاس زيت  3 معالق سنيدة فاني خمارة حمراء معلقة ونصف خميرة معجونة كاس ونصف دقيق فرص 3 معالق حليب غبرة يخلط الكل جيدا نزيله نضع الخليط في انية ونصب عليه 3 كيسان دقيق فرص
 على حسب تكون العجينة رطبة وتلتصق في اليد نتركها حتى تختمر جيدا والصور توضح كل شي
تعمر بالشوكولا وتلوى تدهن بصفار  البيض مع قطرات من الخل تترك حتى تختمر وتدهن مرة أخرى
تعمر بالشوكوة وتطهى حتى تتحمر

إقراء المزيد

Résuméabuiyad

الدجاج محمر

 طريقتي في تحضير الدجاج محمر كيجي لديد

 نحتاج 2 دجاجات بصلة محكوكة حامض مصير ابزار سكنجبيرخرقوم ضامة زعفران حر أو زعفران حر معلقة سمن راس معلقة
 كمون وقرفة توم مدقوق والربيع مقطع أو مربط نشرمل الدجاج مزيان تركه يترقد تم نضعه في طنجرة يتقلى مع نصف كاس زيت بنوعيه  نتركه نصب الماء الكافي حتى يغلى و نضع 4 بصلات مشلضين   نترك الكل  يطهى نزيل الدجاج ونترك المرقة تختار نضيف الزيتون مقطع وعلبة فطر وكبد الدجاج اللدي سلقناهم في الماء  ونقلي حتى تتحمر البصلة جيدا ويتغير لونها
ملحوضة لا أضع الملح لان المصير وزيتون مالح
 أما البطاطس هنا الرابط:

http://cuisine-siham.blogspot.com/2014/11/blog-post_66.html

 بالصحة والراحة

إقراء المزيد

Résuméabuiyad

البطبوط معمر بالتون

     نحتاج 250 ج دقيق فرص 250 ج دقيق القمح ملح معلقة سنيدة معلقة زيت معلقة خميرة معجونة تجمع بالماء دافي تدلك جيدا وتترك لمدة 10 دقيقة تم تبسط كما في لصور  يترك يختمر ويطهى

  الحشو علبة تون كاشر مقطع فروماج أحمر مقطع  علبة درة بيض مسلوق زيتون مقطع  ومايونيز في الأخير وتعمر البطبوط

إقراء المزيد

Résuméabuiyad

بريوات بالدجاج والشعرية الصينية

 نحتاج بصلة مقطعة رقيق تشحرمع ملعقة زبدةضرس توم نضيف قطع رقيقة من صدر دجاج ملح ابزار يشحر الكل  نضيف التوابل ما عدا القرفة نضيف الفطر مقطع الربيع نترك الكل يتشحر جيدا بعد الطهي نضيف الشعرية الصينية التي نكون رطبناها في ماء ساخن ومقطعة تم نعمرو البريوات بالصحة والراحة

إقراء المزيد

Résuméabuiyad