لحم الكتف بدون زيت و لا ماء

 نحتاج لحم الكتف بصلة مقطعة عشوائية ملح فلفل أسود فقط لا غير ناخد كوكوت ندير في اللحم مع المقادير ألاخرى نقفل عليها نتركها حتى تبدا دور الصفارة و نتركها على نار مهيلة مدةساعة إلا ربع نفتح الكوكوت ونشوفو واش طاب اللحمإدا مازال سدو عليه شوية وراه غتلاقو فيه الماء غير جربوه كيجي اللحم معلك وبنين عن تجربة و يقدم مع خضر مشرملة

ساهم في نشر الموضوع ولك جزيل الشكر !